Om oss

Atmosfären

Matbruket Tänndalen är platsen för Härjedalens alla matälskare. Ett kockteam av högsta nivå skapar precis den upplevelse du är värd. För att få ut mesta möjliga av ditt besök har vi skapat mindre rätter där du gärna väljer några fler och kanske delar med dina vänner. Plocka, ät, smaka, skratta, skåla. Det blir en kväll av Fun Dining.
tva-kockar

Niklas Pettersson

Ägare och gastronomisk ledare

Niklas Pettersson är matkonstnären med många grytor kokandes samtidigt. Med en bred erfarenhet från restauranger, evenemang, bröllop och catering attraherar han de bästa medarbetarna Värmland har att erbjuda inom gastronomi. Idag driver Niklas Matbruket Borgviks gård samt Matbruket Tänndalen.

Niklas har arrangerat flera matevent runt om i landet med gästspel av bland andra världsmästaren i Gastronomi Terje Ness, Leif Mannerström, Stefan Holmström, Marcus Aujulay och Melker Andersson.